zaterdag, juni 19, 2010

recept: (aanrader!) Pikante kalkoenmedaillons voor 1 persoon

Dit recept uitgeprobeerd, en akkoord bevonden. Het smaakte voortreffelijk, wel een beetje zout, maar dat lag aan mijn strooigedrag ; -)



nodig:
50 gram rijst (ik neem altijd een theekopje)
zout en (grove) peper
125 gram kalkoenschnitzel (of een kipschnitzel/filet)
3-4 lente uitjes (of bosuitjes of een halve ui)
1tl olie
3-4 abrikozenhelften (uit blik)
1/4 groentebouillonblokje (ik had een 1/2 vandaar nogal zout)
1 tl allesbinder (iets meer mag ook naar eigen inzicht)
1 tl abrikozenjam(of een kleintje jam van de Ruiter)

bereiding:
-kook de rijst volgens de verpakking
-dep evt het vlees droog en halveer het (ik snij het in reepjes)
-maak de uitjes schoon en snijdt deze in ringen
-verhit olie in een an met anti aanbaklaag en bak het vlees hierin aan elke kant 2/3 minuten. breng op smaak
  (kan ook later) en neem het vlees uit de pan.
-bak de uitjes en de abrikozen in het braadvet (voeg evt olie of boter toe) al roerend 2/3 minuten aan.
-Voeg 100ml water en het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat het 2 min. zachtjes koken.
-bind de saus licht met de allesbinder en breng op smaak met de jam, zout en peper (ik heb er ook
  honing/mosterd saus doorheen gemend) Verhit het vlees in de saus en serveer met de rijst.


bereidingstijd : ong. 30 minuten

donderdag, juni 17, 2010

zondag, juni 13, 2010

Laatste foto's

Ik heb nog een paar foto's van Gina genomen, voordat we naar de dierenarts gingen..ze lag nog te ronken van de kroelbeurt die ze gekregen had. Alhoewel ik alleen nog in haar nek(achterkant) mocht krauwen, kin en buik deden al zeer.

woensdag, juni 09, 2010

Gina: 05 okt 1995 - 9 juni 2010

Ik ben de Majicou. Ik ben de ene die twee wordt, ik ben de twee die vier worden. Ik ben de vier die acht worden. Ik ben er nog een meer dan dat. Ik ben de Majicou, de onweerstaanbare kat.
De Wilde wegen - Gabriel King



Midas Dekkers:
Een goede poes is een glimlach op pootjes, een zalfje voor de ziel, een godsgeschenk.


Dag lieve schat, wat zal ik je missen! 

zaterdag, juni 05, 2010

Naar het Theater in Schiedam

Ja..het is weer zover, er stonden een aantal leuke voorstellingen in de theaterigds.
Hier ga ik dit jaar en volgend jaar naartoe:
Slagerij van Kampen - MUCHOmenos 
Percossa - 10 jaar van de straat 
Lebbis - Branding (pimped) 
Hans Liberg - Ick Hans Liberg  
 
Ik had er wel meer gewild, maar die zaten te kort op elkaar, en ik moet ook op de centen letten natuurlijk :) 

TZT uiteraard verslag van deze theaterbezoeken!

woensdag, juni 02, 2010

Daar ben ik weer :-)

Ik ben een maandje verslaafd geweest aan DreamFarm Home Town, maar nu weer volledig genezen. Ik ben weer aan het breien..tasje is bijna af! en ben lekker aan het kroelen met mijn katten.


29 mei 2010 was het opendag bij Asiel Hargahoeve te Schiedam. We hadden veel geluk met het weer, tot zo'n 17.00 lekker zonnig met beetje bewolking. Alleen toen we buiten gingen eten na afloop., kwam helaas de regen en daarna een hoosbui :-) Gelukkig niet koud, wel nat hihi.


Gina gaat niet zo denderend, ze is niet in orde doffe vacht, zeurde een beetje. De pillen die ik meekreeg zorgden voor zoveel stress dat ze niet meer wou eten. Gelukkig is dat weer over, ze heeft ook een injectie gekregen die 2 weken moet werken. Maar het is nu erop of eronder, ze heeft ook een vergrote lever, dus als dat niet over gaat/verbeterd, is het denk ik toch einde verhaal. Je kan wel blijven proberen met pillen..maar kom op zeg, ze is al bijna 15 jaar oud. Dus ik moet wel gaan beslissen wat hierna te doen.
Zeuren doet ze gelukkig ook niet meer, en rechts was ze wat gevoelig, nu niet meer. Dus er is wel verbetering, maar nog niet veel. Het wordt afwachten.

Verder weinig nieuws..ga zo even huishouden en brood bakken (lekkerrr)