zondag, mei 05, 2013

4 mei lekker met Inge naar Delft geweest. We hebben de markt bezocht, de toren beklommen (mooi! maar ik doe het nooit meer) lekker taart gegeten bij Otelli (geweldige limoentaart) en wat Munzee's gevonden. Ivm met dubbele punten weekend, ligt nu wel de website plat hihi. Oh en we hebben de rondvaart gemaakt (voordeelkaartje spoor)

Het was (en vandaag is het ook) heerlijk! Ben nog niet buiten geweest, maar zometeen op het gemakkie naar mn ouders toe, eerst de vitrages weer ophangen, want het is nu zo belachelijk kaal in de woonkamer.

Verder heb ik de slowcooker aangezet met lasagna. Ben benieuwd of het smaakt, zoja, dan moet ik wel het recept aanpassen ivm de hoeveelheid die nu niet helemaal toereikend was. Vanavond proeven dus (ik laat het jullie weten)

Hieronder het recept met wat ik denk de juiste hoeveelheden voor een 5.7 liter slow cooker.

Nodig:

500 gram gehakt
1 grote ui
2 blikjes tomaten blokjes/gepelde tomaten
2 blikjes tomaten puree
100 ml water (aanpasbaar aan vloeibaarheid saus)
knoflook (vers of uit een potje) naar smaak
1 tl zout  en oregano (ik heb italiaanse kruidenmix gebruikt)
1 pakje lasagna bladen (je hebt alles nodig!)
 400 gram italiaanse wokgroente (eigen toevoeging)
Hieronder de hoeveelheid kaas volgens het recept, ik heb 500 gram geraspte kaas genomen (hollandse kaas) die vind ik zelf het lekkerst (foei ik weet het)
450 gram mozzarella (gesnipperd/geraspt)
350 gram cottage cheese
120 gram parmesaanse kaas

bereiding:
rul het gehakt met de gesneden ui tot het vlees niet meer rose is. Doe de knoflook erbij en bak nog een minuutje. Laat het uitlekken, ondertussen doe je de tomatensaus (blokjes/gepeld) in de pan met een hoeveelheid water en roer goed, voeg nu de tomatenpuree toe. Zout en oregano volgen daarna.
Als het goed geroerd is, voeg je de gehakt en de uien weer toe, alles goed mengen.

In de slowcooker:
bedek de bodem met de vleessausmix (ong. 1/4 van de hoeveelheid)
leg hierop de lasagnabladen (breek ze om het passend te maken)

hierop doe je 1/3 van de kaas. Voor het gezonde element, heb ik een laagje groente met een laagje kaas gemaakt) hierover weer de lasagna bladen.

Herhaal dit nog een keer en eindig met een laag vleessaus, Zet je slowcooker 4  uur op de lage stand. 10 minuten voor het serveren het laatste restje kaas eroverheen doen, dat smelt dan lekker.

Eet smakelijk!